Nestes dias de frio, o que mais me apetece é um bolinho no meio da tarde, para acompanhar com chá ou café.
Adoro o cheirinho de bolo que fica na casa! Dá uma sensação de conforto.
A receita deste bolo é do blogue Mel e Pimenta.
É um bolo simples, com um preparado um pouco cuidadoso e demorado, mas o resultado final fica maravilhoso. Um visual apelativo e com um toque delicado das raspas de laranja e uma casquinha crocante irresistÃvel.
E vamos a receita?
Ingredientes:
250 ml óleo de girassol
250 g de açúcar
100 ml de leite
4 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
300 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
25 g de cacau em pó
2 laranjas
Modo de preparo:
1- Pré aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm.
3. Rale a casca da laranja para obter raspas sem atingir a parte branca.
4. Vamos precisar de 3 recipientes. No primeiro misture a farinha de trigo e o fermento.
5. Noutro recipiente maior coloque o óleo, os ovos, o leite o açúcar e a baunilha e misture bem.
6. No terceiro recipiente deite 400g da mistura lÃquida numa tigela, adicione 175g da farinha com fermento, misture e reserve. Essa é a massa de baunilha.
7. Agora vamos finalizar a massa de chocolate, no bowl que contêm os restantes dos lÃquidos, deite a farinha que sobrou, o cacau e as raspas de laranja.
8. Com a forma untada, pegue duas conchas para fazer a montagem do bolo zebra. Comece a deitar no centro da forma a massa de baunilha. Em seguida, bem no centro da massa de baunilha, deite uma concha da massa de cacau.
A massa sempre vai ser adicionada no centro da forma e gradualmente ela irá se espalhar, formando uma espécie de alvo.
Vá repetindo até usar utilizar toda a massa do bolo, ela deve tocar as laterais da forma.
9. Leve para cozer por aproximadamente 35 minutos.
Bom apetite!